Der Produktionsprozess des Banyuls, in Frankreich als Mutage bekannt, ähnelt dem der Herstellung von Portweinen. Dem Most wird Alkohol zugesetzt, um die aktive Hefe abzutöten, die dann die Fermentatio…
Inhalt:
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Hersteller: Domaine Pierre Gaillard
Artikelnummer: 245011
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